まだエアコンつけてない、としえです。節電とはいえ、ええかん蒸し暑いです。

夕飯なんて、タイの屋台で食べてるみたいです。

そういうときは、いっそそういう気分で食事すればよいのだと思います。

もともとタイとかインドネシアとかベトナムの料理が大好きですので、ナンプラー（タイの魚醤）、ヌクマム（ベトナムの魚醤）、サンバルアスリ（インドネシアのチリソース）、ケチャップマニス（インドネシアの甘い醤油）を常備しているのですが、あまりにもナンプラーの消費が激しいのできょうは……じゃなくてきのうは700mlのボトルを調達してきました。

というわけで、きのうはトムヤムクンを作りました。といっても、全部一から作ると結構手間がかかるので、今回はトムヤムペーストを使っちゃいました。

まずは、アレルゲンのチェック。

う、うん、わたし、甲殻類アレルギー。生エビNG。触れば3時間、食べれば1日かゆくなる。

火が通ればOK。トムヤムクン食べたい。でも、これむかなきゃならない。いえ、むかなくてもいいんだけどさ…。食べるときむけばいいんだけどさ、食べにくいでしょ。

3時間かゆくなる覚悟を決めて、むきました。流水中でむけばちょっとはマシ……かな？

……、やっぱかゆいーーー！ ちょっとマシだけど、やっぱかゆいー！！

まだかゆいんですけど、久々にまともな味のトムヤムクンでした♪ 暑い食卓にぴったり！

いただきました♪

エビの殻をむいてくれる彼氏募集中。