としえのへたえ - TOSHiÉtti GRAFFitti
フープロ買ったので…
きょうが年始休暇最終日です。

二子玉川
というわけで、きのうは二子玉川へ行ってきました。行った時間が遅かったので、福袋は売り切れが出始めていました。

いつものお店で、白のブラウスとタータンチェックのスカートを買いました。最近、ほぼ毎日チェック柄しか着てない気がします(いまに始まったことではないですが…)。パジャマもチェックですし…。

フードプロセッサ
明日からお弁当を作らなきゃいけませんので、地元のスーパーでお野菜を調達。次のバスまでの待ち時間が異常に長かったので、近所の家電屋さんに入りました。暖をとりに入ったつもりが、安売りされているフードプロセッサが目に留まり、つい買ってしまいました。

すり鉢でバジルソース

そういえば、ジェノベーゼのパスタが食べたくなってバジルの葉っぱを買ってきたのはよいものの、フープロもミキサーもないことに気付き、すり鉢でゴリゴリ作ったのも、今となってはよき思ひ出…。

さて、せっかくフープロを買ってしまったので、さっそく使います。わたしは獣肉がダメなので、オボベジな野菜ハンバーグにします。

野菜ハンバーグの材料

パン粉が多いのは、気のせい。パン粉以外の材料をフープロにかけます。

フープロ前フープロ後

20秒経過。ちょっと長過ぎたみたい。

野菜ハンバーグのタネ
いつもは、包丁でみじん切りにして作るので粗挽きな感じになるのですが、今回のはかなり細かい。細胞壁が壊れて水分が漏出したようで、かなりべちゃべちゃです。お豆腐の水切りを省いたのも敗因だと思います。

意地でもつなぐため、パン粉を2カップに増量しました。パン粉は後から混ぜました。混ぜた結果が、右の写真。

普通サイズで焼いて2~3枚分だと思います。タネの一部はお弁当用にとっておいて、残りをミニサイズで焼きます。


微妙に大失敗しているので結果は載せたくないのですが…。

野菜ハンバーグ

辞世自省の意を込めて載せます。上のレシピで作ると失敗するということです。ご注意ください。

しかし、フードプロセッサは便利ですね。みじん切りの手間がだいぶ減らせそうです。

以上。
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テーマ:絵日記 | ジャンル:日記

[2011/01/03 15:28] | 料理 | Trackbacks(0) | Comments(6)
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コメント (COMMENTS)
No title
いいなぁ。。。
私もフープロ欲しかったんだ。
はんばーぐ、やさしい味になりそうだね。。。
ま、今回は練習ということで次回は上手くいくとよいね!!
[2011/01/03 23:58] URL | みくりやせりこ #-[ 編集 ]
むずかしいね
みくりやせりこちゃん、こんばんは☆

フープロ難しいね、すぐこなれちゃう。今回のは、回す時間が長すぎたみたい。手で刻むと加減がわかるので、こうひどいことにはならないのですが…。

電動工具と一緒ですね。慣れればすごい効率アップだけど、慣れるまでは切りすぎたり削りすぎたり…。

次回はもう失敗せんよ!

(あ、でも、きのう冷凍してたタネを解凍して焼いたら何故かうまくいったよ。)
[2011/01/04 00:20] URL | としえ #MNmjYmiU[ 編集 ]
No title
遅くなりました(^人^)
あけましておめでとう(^▽^)ゴザイマース
今年も絡んでいただけるとめっちゃうれしいです^^

野菜バーグおいしそう( ; ゚Д゚)
ミキサーでも作れますかね?
[2011/01/05 07:01] URL | ちぐ #-[ 編集 ]
あけましておめでとうゴザイマ~ス!
本年もよろしくお願い申し上げます♪
今年も、ちぐさんのブログにじゃんじゃんお邪魔しますよ。

>ミキサーでも作れますかね?
う~ん、試したことないのですが…。
わたしにはフープロとミキサーの区別がつかないので、カタチ的にはひょっとしたら大丈夫かもしれませんねぇ。

でも、ちょっと気になったことが…。電器屋さんに売られていたミキサーに、「これはフープロではないので、○○や××は入れないでください」という注意書きがあったこと。

ちぐさんちの大量の納豆で、納豆バーグとかどうでしょ?
[2011/01/05 09:04] URL | としえ #MNmjYmiU[ 編集 ]
こんばんは(^^ゞ
フードプロセッサーいいですよぉー(@_@)
これから レパートリーがどんどん増えて~
楽しみですねっ(*^^*)♪

刃を洗うとき 「手」気をつけてくださ~いねー(^○^)丿

因みに・・・・
ウチのダンナ! 切りましたよぉ~(ー_ー)!!    ^m^(笑)
[2011/01/05 16:40] URL | チビとこ #-[ 編集 ]
練習します!!
チビとこさん、こんばんは☆

お料理の達人に見られてしまって、とても恥ずかしいです~。
今度は失敗しないように、精進します。

刃が鋭いですよね、洗うとき怖かったです!
旦那さんの手は、大丈夫ですか?
どうか、お大事になさってください。
[2011/01/05 18:10] URL | としえ #MNmjYmiU[ 編集 ]













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としえのへたえ
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ひろしまとしえ

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職業: 主婦・求職者・エンジニア
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PADI Open Water Diver PADI Open Water Diver
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としえ船長です

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【クリエイティブ系趣味】
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