きょうが年始休暇最終日です。

というわけで、きのうは二子玉川へ行ってきました。行った時間が遅かったので、福袋は売り切れが出始めていました。

いつものお店で、白のブラウスとタータンチェックのスカートを買いました。最近、ほぼ毎日チェック柄しか着てない気がします（いまに始まったことではないですが…）。パジャマもチェックですし…。

明日からお弁当を作らなきゃいけませんので、地元のスーパーでお野菜を調達。次のバスまでの待ち時間が異常に長かったので、近所の家電屋さんに入りました。暖をとりに入ったつもりが、安売りされているフードプロセッサが目に留まり、つい買ってしまいました。



そういえば、ジェノベーゼのパスタが食べたくなってバジルの葉っぱを買ってきたのはよいものの、フープロもミキサーもないことに気付き、すり鉢でゴリゴリ作ったのも、今となってはよき思ひ出…。

さて、せっかくフープロを買ってしまったので、さっそく使います。わたしは獣肉がダメなので、オボベジな野菜ハンバーグにします。


パン粉が多いのは、気のせい。パン粉以外の材料をフープロにかけます。


20秒経過。ちょっと長過ぎたみたい。

いつもは、包丁でみじん切りにして作るので粗挽きな感じになるのですが、今回のはかなり細かい。細胞壁が壊れて水分が漏出したようで、かなりべちゃべちゃです。お豆腐の水切りを省いたのも敗因だと思います。

意地でもつなぐため、パン粉を2カップに増量しました。パン粉は後から混ぜました。混ぜた結果が、右の写真。

普通サイズで焼いて2～3枚分だと思います。タネの一部はお弁当用にとっておいて、残りをミニサイズで焼きます。


微妙に大失敗しているので結果は載せたくないのですが…。


辞世自省の意を込めて載せます。上のレシピで作ると失敗するということです。ご注意ください。

しかし、フードプロセッサは便利ですね。みじん切りの手間がだいぶ減らせそうです。

以上。

「料理」の前後記事

• 節電で暑いから南国料理
• うどん粉でロールパン
• フープロ買ったので… （この記事）
• 寒天ダイエット
• 辛いのは嫌だけど辛いのは好き

テーマ:絵日記 | ジャンル:日記